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Menu à 31€00 Terrine rustique de l’auberge au foie gras et truffes de Lorraine ou Le ravioli ouvert aux ris d’agneau et écrevisses ou Tarte fine aux escargots de Bourgogne sur étuvée de blettes aux herbes ou L’assiette Bol d’Air au jambon cru _________ Filet mignon de porc en croûte, fumet crémé de champignons ou Soufflé de brochet à la chair de grenouilles ou Cuisse de canard confite ou Filet de boeuf en croûte sauce au vin rouge du Toulois (supplt 10€) _____________ Assiette fromagère _____________ Gâteau d’anniversaire : Le verger Lorrain (Génoise, crème mirabelle et fruits) ou Gâteau au chocolat (Biscuit chocolat et mousse chocolat) ou Le fraisier (Génoise, mousse fraises et fruits) Ou desserts traditionnels Moelleux au chocolat et glace vanille ou Aumônière de pommes et glace vanille ou Coque meringuée glacée aux fruits rouges
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